別府温泉 完全ガイド｜日本一の「温泉天国」を、心ゆくまで楽しむ旅のはじめかた｜ゆけむり手帖

駅に降りた瞬間、どこからともなく漂う、ほのかな硫黄の香り。ふと空を見上げれば、街のあちこちから白い湯けむりが、ゆらゆらと立ちのぼっています。別府は、街そのものが温泉でできているような場所です。

日本には数えきれないほどの名湯があります。けれど、源泉の数も、湧き出すお湯の量も「日本一」なのは、ここ別府だけ。しかも、ただ規模が大きいだけではありません。さらりとした単純温泉から、肌をつるりとさせる炭酸水素塩泉、白く濁った硫黄泉、ピリリと刺激のある酸性泉まで——歩いて回れるほどの距離に、まるで湯の見本市のように、表情の違うお湯が湧いています。

「温泉に行きたい」ではなく、「別府に行きたい」。そう思わせてくれる理由が、この街にはたくさんあります。

このページは、はじめて別府を訪れる方が迷わないように、別府温泉の全体像を一枚にまとめた“出発点”です。日本一と呼ばれる理由から、別府八湯それぞれの個性、泉質の楽しみ方、そして別府でしか味わえない湯体験まで。ここを読んでおけば、あとは気持ちのおもむくままに湯けむりの街を歩けます。

別府温泉を知るなら、このページから。

ここを温泉カテゴリの入口にして、全体像をつかんだら 別府八湯完全ガイド、気になる各温泉、家族風呂・共同浴場・砂湯・モデルコースへ進めます。

それでは、ようこそ。迷わない別府旅の、はじまりです。

なぜ別府は「日本一の温泉天国」と呼ばれるのか

別府の温泉を語るとき、まず知っておきたい数字が二つあります。「源泉数」と「湧出量」です。

源泉とは、お湯が湧き出す穴の数のこと。別府市内には、その源泉がおよそ2,800以上もあります（別府市の公式データでは、源泉総数2,832・令和6年度時点）。これは日本全国にある源泉の、実におよそ1割。一つの温泉地でこれだけの割合を占めているのは、まさに桁違いです。

そしてもう一つが、湧出量——湧き出すお湯の量です。別府全体で、毎分およそ10万リットル（約101,905リットル／分）。1分間に大型タンクローリー何台分ものお湯が、絶え間なくこんこんと湧き続けている計算になります。この源泉数と湧出量、どちらをとっても、別府は堂々の日本一です。

これだけのお湯がなぜ湧くのか。その答えは、別府の背後にそびえる二つの火山にあります。鶴見岳（標高1,375メートル）と、その北に立つ伽藍岳（標高1,045メートル）。地下のマグマが大量の地下水を温め、断層に沿って地表へと押し上げる——その自然の営みが、街じゅうに無数の湯を生み出しているのです。だから別府では、温泉が「特別な施設」ではなく、暮らしのすぐ隣にあります。各町内には住民がお金を出し合って守ってきた共同温泉が点在し、人々は今日も湯けむりの中で一日の疲れをほどいています。

数字だけ並べると少し大げさに聞こえるかもしれません。けれど別府を歩けば、その「日本一」が体感に変わります。マンホールから湯けむりが立ち、側溝にあたたかいお湯が流れ、路地の奥に小さな共同浴場の灯りがともる。観光地である前に、ここは温泉とともに生きる街なのです。

別府温泉のスケール感（数字でわかる日本一）

• 源泉総数：約2,832（日本一・全国の源泉のおよそ1割）
• 総湧出量：毎分 約101,905リットル（日本一）
• 確認されている泉質：7種類（掲示用の全10種類のうち）

※数値は別府市公表データ（令和6年度時点）にもとづきます。

湯けむりの街ができるまで——別府温泉のあゆみ

これほどの温泉天国が、はじめから今の姿だったわけではありません。

その昔、別府のお湯は、地面から自然に湧き出すものがほとんどでした。流れが変わったのは明治のころ。井戸を掘る技術「上総掘り（かずさぼり）」が別府に伝わり、地下深くから源泉を掘り当てる「湯突き」が広まります。これによって湧き出す源泉の数は一気に増え、温泉が街じゅうへと広がっていきました。今の“どこを掘ってもお湯が出る街”の原型は、この時代に生まれたのです。

豊かなお湯は、人々の暮らしを丸ごと変えました。各町内には住民が共同で守る温泉が生まれ、湯けむりは医療や養殖、花の栽培、地熱発電にまで利用されるように。温泉は観光のためだけでなく、別府に暮らす人々の日常そのものになりました。そうして育まれた“温泉とともにある文化”が、訪れる旅人をやさしく迎えてくれます。別府の湯につかると、どこか懐かしく、心ほどける気がするのは、きっとそのせいです。

今では年間800万人を超える人々が、このお湯を求めて別府を訪れます。長い時間をかけて街に染み込んだ温泉の記憶が、今日も湯けむりとなって立ちのぼっているのです。

別府八湯一覧

別府温泉を深く楽しむ近道は、8つの温泉地「別府八湯」の違いを知ることです。気になる名前から、各エリアガイドへ進んでください。

• 別府温泉：駅近で便利。共同浴場・食事・街歩きを徒歩で。
• 浜脇温泉：静かで素朴。昔ながらの温泉街の余韻を。
• 観海寺温泉：高台の絶景。リゾート感ある湯あみを。
• 堀田温泉：山あいの湯治場。落ち着いて過ごしたい日に。
• 明礬温泉：白濁の硫黄泉。温泉らしい香りと個性を。
• 鉄輪温泉：湯けむりの王道。地獄めぐりや地獄蒸しも。
• 柴石温泉：奥座敷の秘湯感。自然の中で静かに。
• 亀川温泉：海辺の湯治場。砂湯や共同浴場を気軽に。

→ 比較して選ぶなら 別府八湯完全ガイド

別府八湯——8つの湯どころを、地図でつかむ

別府の温泉を理解するうえで、いちばん大切なキーワードが「別府八湯（べっぷはっとう）」です。

別府温泉とは、実はひとつの温泉街を指す言葉ではありません。市内の各地に湧く、由来も泉質も異なる8つの温泉地——その総称が「別府八湯」です。海沿いの繁華街から、山あいの湯けむり地帯、絶景の高台まで。同じ別府市内なのに、エリアが変われば、お湯も景色も、流れる時間までもがらりと変わります。この“ひとつの街で八つの旅ができる”ところが、別府最大の魅力なのです。

まずは、8つの湯どころの顔ぶれを大づかみに覚えてしまいましょう。海に近い順に、ざっと並べるとこうなります。

海ぎわの、にぎやかな湯

別府温泉（べっぷおんせん） 別府駅を中心に広がる、八湯の“顔”ともいえる中心エリア。レトロな唐破風（からはふ）屋根が美しい市営「竹瓦温泉」をはじめ、気軽に立ち寄れる共同浴場や日帰り宿が密集しています。食事もお土産も温泉も、ぜんぶ徒歩でそろうのが心強いところ。はじめての別府の拠点に、まず迷わずおすすめできるエリアです。

浜脇温泉（はまわきおんせん） 別府温泉のすぐ南に隣り合う、静かな湯どころ。かつては花街としてにぎわった歴史を持ちますが、いまは大きな温泉街を形成せず、地元に愛される共同浴場がしっとりと残ります。観光地の喧騒から少し離れて、別府の“素の顔”に触れたい人に。

亀川温泉（かめがわおんせん） 別府湾に面した、北側の海辺のエリア。古くからの湯治の文化が息づき、昔ながらの共同浴場が今も現役です。波の音を聞きながら、肩肘張らずにお湯につかる——そんな等身大の温泉時間が流れています。

高台と、山あいの湯

観海寺温泉（かんかいじおんせん） 名前のとおり、別府湾を見晴らす高台に広がるリゾート温泉地。坂の上に近代的なホテルが立ち並び、湯船から海と街を一望できる絶景の湯が魅力です。記念日の旅や、ちょっと贅沢な一泊に。

堀田温泉（ほりたおんせん） 観海寺のさらに奥、由布院方面へ向かう道沿いにある、静かな山あいの湯治場。湯量がたいへん豊かで、市内のあちこちへお湯を分けているほど。市営「堀田温泉」もあり、落ち着いた雰囲気のなかでゆっくり過ごせます。

湯けむり立ちのぼる、別府らしさの真ん中

鉄輪温泉（かんなわおんせん） 別府といえば、この風景。坂の街のいたるところから湯けむりが噴き上がり、その光景は国の重要文化的景観にも選ばれています。地獄めぐりの拠点であり、温泉の蒸気で食材を蒸す「地獄蒸し」グルメの本場でもあります。歩いているだけで物語が始まりそうな、別府でいちばん“映える”エリアです。

明礬温泉（みょうばんおんせん） 鉄輪からさらに山を上った、標高約400メートルの地熱地帯。藁葺き屋根の「湯の花小屋」が連なる風景が江戸時代から続き、白く濁った硫黄泉が湧きます。別府の中でもとりわけ個性の濃い湯どころです。 ※明礬温泉については、すでに詳しいガイド記事があります → 明礬温泉ガイド

柴石温泉（しばせきおんせん） 鉄輪の奥、血の池地獄や龍巻地獄にほど近い、緑に包まれた静かな湯。平安・鎌倉の昔から名だたる人物が湯治に訪れたと伝わる、由緒ある温泉地です。喧騒から離れ、自然のなかでお湯にひたりたい人にぴったりです。

この8つ、いまはまだ名前を眺めるだけで十分です。「海ぎわはにぎやか、高台は絶景、山あいは静かで個性派」——そのくらいのイメージが頭に入れば、もう別府の地図はあなたのものです。

それぞれのエリアのお湯の個性、入りやすい共同浴場、過ごし方のコツは、この後の各エリア別ガイドでたっぷりご案内します。まずは八湯全体を俯瞰したい方は、こちらの記事へどうぞ。

→ 別府八湯完全ガイド

泉質を知ると、別府は10倍おもしろい

「温泉はどれも同じでしょう?」——別府に来ると、その思い込みはやさしく裏切られます。

温泉は、お湯に溶け込んだ成分によって性質が分かれ、これを「泉質（せんしつ）」と呼びます。掲示用の泉質は全国で10種類。そのうち別府では、なんと7種類ものお湯に出会えます。同じ街を歩いているだけで、これだけ違う湯にめぐり会える場所は、そうそうありません。

むずかしい化学の話は抜きにして、「どんな入り心地で、どんなふうに楽しめるか」を中心に、別府で出会える泉質をご紹介します。お気に入りの一湯を見つける手がかりにしてください。

単純温泉（たんじゅんおんせん） クセが少なく、肌あたりのやわらかい、いちばん入りやすいお湯。刺激が穏やかなので、温泉ビギナーや、長くつかってのんびりしたい人に向いています。「まずは別府の湯になじみたい」という最初の一湯にぴったりです。

塩化物泉（えんかぶつせん） 塩分を含み、湯あがりにじんわりとあたたかさが続くお湯。湯ざめしにくく、海沿いのエリアに多いのが別府らしいところ。冬の旅でありがたみが身にしみます。

炭酸水素塩泉（たんさんすいそえんせん） 肌の表面をなめらかに整えてくれることから、「美人の湯」と呼ばれることもあるお湯。入ったあと、肌がつるりとする感覚が心地よく、女性に人気です。

硫酸塩泉（りゅうさんえんせん） 落ち着いた肌ざわりの、滋味深いお湯。古くから湯治に親しまれてきたタイプで、しっとりと体を包み込んでくれます。

含鉄泉（がんてつせん） 鉄分を含み、空気にふれると赤茶色に色づくことがあるお湯。見た目にも個性的で、「いかにも効きそう」な雰囲気が温泉好きの心をくすぐります。

硫黄泉（いおうせん） 別府らしさの象徴ともいえる、白く濁った“湯の花”の湯。独特の硫黄の香りと、とろりとした湯ざわりが魅力です。明礬温泉などの山あいで多く湧きます。香りそのものを「温泉に来た!」と感じさせてくれる、旅情たっぷりのお湯です。

酸性泉（さんせいせん） ピリッとした刺激のある、引き締まるようなお湯。クセは強めですが、その個性に一度はまるとやみつきになる人も。別府の懐の深さを感じさせてくれる一湯です。

※温泉の感じ方や肌へのなじみ方には個人差があります。体調がすぐれないときや、肌に不安があるときは無理をせず、長湯を避けて、こまめに休みながら楽しんでください。

泉質の違いを意識して湯めぐりすると、別府はぐっと奥行きを増します。「今日はさらりとした単純温泉、明日は白濁の硫黄泉」——そんなふうに“湯を選ぶ旅”ができるのは、7つの泉質がそろう別府ならではの贅沢です。

「浸かる」だけじゃない——別府でしか味わえない湯体験

別府のすごいところは、お湯の種類だけではありません。「温泉につかる」以外の楽しみ方が、これほど豊かにそろう街は、日本でも別府くらいのものです。せっかく来たなら、ぜひ“ちょっと変わった湯体験”もコレクションしてみてください。

砂に埋もれる——砂湯

海辺で、あたたかい砂にすっぽりと体を埋めてもらう「砂湯（砂むし)」。温泉で温められた砂のずっしりとした重みと、じんわり広がる熱が、なんともいえず心地よく、いつのまにかとろりと眠くなってしまいます。浴衣を着たまま体験できるので、温泉が少し苦手な人でも気軽に挑戦できるのが魅力。別府ならではの“非日常”を、まず一つというなら、この砂湯はとても良い選択です。

→ 別府で砂湯を体験する詳しいガイドはこちら 砂湯ガイド

蒸気で温まる——むし湯

石室の床に薬草を敷き、温泉の蒸気でじんわり温める「むし湯」は、鎌倉時代から続く別府の伝統スタイル。和風サウナのような感覚で、薬草のさわやかな香りに包まれながら、体の芯からじっくり汗をかけます。鉄輪温泉の名物としても知られ、湯けむりの街歩きとあわせて楽しみたい体験です。

白い泥に包まれる——泥湯

明礬温泉のあたりでは、きめ細かな“泥”のお湯に出会えます。白っぽい泥をまとうユニークな湯は、見た目のインパクトも抜群。ここでしか味わえない一湯として、温泉好きの間でも語り草になっています。

温泉で料理する——地獄蒸し

別府の温泉文化は、食卓にまで広がっています。約100度の温泉蒸気で食材を蒸し上げる「地獄蒸し」は、鉄輪温泉に伝わる調理法。野菜も、魚介も、卵も、温泉の蒸気だけでふっくらと蒸し上がり、素材本来の甘みが驚くほど引き立ちます。自分で蒸し場に食材を入れて待つ時間も、旅の良い思い出になります。

→ 地獄蒸しグルメを味わうならこちら 地獄蒸しグルメガイド

地球の鼓動を眺める——地獄めぐり

そして、別府観光の大定番が「地獄めぐり」。コバルトブルーの「海地獄」、真っ赤な「血の池地獄」など、約100度の熱泥や噴気が生み出す、この世のものとは思えない絶景がそろいます。これは“入る”温泉ではなく“観る”温泉。地球が生きていることを目の当たりにできる、別府ならではのスペクタクルです。

→ 地獄めぐりの回り方はこちら 地獄めぐりガイド

こうして並べてみると、別府がいかに“温泉のテーマパーク”かが伝わるはずです。浸かって、蒸されて、埋もれて、眺めて、味わって——。五感のすべてで温泉を楽しめる街。それが、別府なのです。

はじめてでも安心——別府の温泉の楽しみ方とマナー

別府の魅力のひとつが、気軽に立ち寄れる「共同浴場」がたくさんあること。地元の人々が日々の暮らしの中で守ってきた、町内の小さな温泉です。料金はとても良心的で、なかには数百円で源泉かけ流しのお湯を堪能できる場所も。観光地の大浴場とはまた違う、別府の“素顔”に出会えます。

ただし、共同浴場は地元の方々の生活の場でもあります。気持ちよく利用するために、いくつかの心づかいを覚えておきましょう。お湯が熱めのことが多いこと、洗い場の設備がシンプルな場合もあること、お湯に水を足すときには一声かけること——。こうした“別府の共同浴場ならではの作法”を知っておくと、はじめてでも安心して、そして地元の方にもあたたかく迎えてもらえます。

→ 共同浴場をはじめて利用する前に、ぜひこちらを 共同浴場マナーガイド

そしてもし、別府の湯にすっかり魅せられてしまったら——「別府八湯温泉道」に挑戦してみるのも一興です。これは、市内の対象温泉に入るたびにスタンプ（湯印）を集めていく、別府公認の“湯めぐりスタンプラリー”。集めた数に応じて称号が贈られ、やり込めば「温泉名人」を名乗ることもできます。一度の旅で達成する必要はありません。別府を再訪する、楽しい“言い訳”になってくれます。

目的から探す

• 初めてなら：初めての別府ガイド と 別府温泉エリア
• 絶景を楽しみたい：観海寺温泉 と 地獄めぐり
• 静かに過ごしたい：堀田温泉 と 柴石温泉
• 共同浴場へ行きたい：共同浴場マナー と 別府温泉エリア
• 家族風呂がいい：家族風呂ガイド と 家族風呂付き宿
• 子連れ：家族風呂ガイド と 1泊2日モデルコース
• カップル：観海寺温泉 と 家族風呂付き宿
• 一人旅：車なしで楽しむ別府 と 共同浴場マナー

旅のスタイル別・別府温泉の楽しみ方

ひとくちに別府旅といっても、誰と、どんなふうに過ごすかで、おすすめの楽しみ方は変わります。あなたの旅にいちばん近いスタイルから、次の一歩を選んでみてください。

はじめての別府なら

「何から見ればいいか分からない」——そんな方は、まず別府旅の全体像をつかむところから。アクセス、回り方、外せない定番スポットまで、はじめての方が押さえておきたいポイントをまとめています。

→ 初めての別府ガイド

家族・カップルで、人目を気にせず楽しみたいなら

小さなお子さま連れや、二人きりでゆっくりしたいときに心強いのが「家族風呂（貸切風呂）」。別府は家族風呂の文化がとても根づいた街で、気軽に貸し切れる施設が驚くほど豊富です。周りを気にせず、自分たちのペースで別府の湯を満喫できます。

→ 家族風呂の選び方・楽しみ方はこちら 家族風呂ガイド

→ 家族風呂付きの宿でゆっくり泊まるなら 家族風呂付き宿ガイド

タトゥーがあっても、別府の湯を楽しみたいなら

タトゥーが理由で温泉をあきらめていた方も、別府なら大丈夫。タトゥーがあっても利用できる温泉や、家族風呂・貸切のお湯を選べば、気がねなく別府の名湯を楽しめます。

→ タトゥーOK温泉ガイド

車がなくても、別府は十分に楽しめます

「レンタカーがないと不便?」と心配する方も多いのですが、別府はコンパクトな街。電車やバスを上手に使えば、車がなくても主要な湯どころと観光スポットをしっかり回れます。

→ 車なしでめぐる別府の歩き方はこちら 車なしで楽しむ別府ガイド

週末の一泊二日で、ぎゅっと満喫したいなら

「限られた時間で、別府の“いいとこ取り”がしたい」。そんな欲ばりな願いをかなえる、1泊2日のモデルコースもご用意しています。温泉も、絶景も、グルメも。迷わず動ける道しるべとして、旅の計画にお役立てください。

→ 別府 1泊2日モデルコース

いつ行くのがいい?——別府温泉のベストシーズン

別府は一年を通して楽しめる温泉地ですが、季節ごとに違った表情を見せてくれます。

春は、別府がもっとも華やぐ季節。毎年4月には、温泉の恵みに感謝する「別府八湯温泉まつり」が開かれ、街じゅうがにぎわいに包まれます。普段は有料の市営温泉が無料開放されることもある、温泉ファンには見逃せないお祭りです。気候もおだやかで、湯めぐりにぴったり。

夏は、湯あがりに海風を感じられる別府湾沿いが心地よい季節。夜には花火が上がる催しもあり、涼を求めての旅も楽しめます。

秋は、空気が澄んで湯けむりがいっそう美しく映える季節。鶴見岳の紅葉とあわせて、絶景の高台の湯を楽しむのに最適です。

冬は、なんといっても温泉が恋しくなる季節。立ちのぼる湯けむりが幻想的で、塩化物泉などの“湯ざめしにくいお湯”が体の芯までしみわたります。寒い時期こそ、別府の温泉のありがたみがいちばん伝わるかもしれません。

迷ったら、気候のよい春か秋がおすすめ。とはいえ、別府は「いつ来てもお湯が待っている」街です。あなたの予定に合わせて、気軽に出かけてみてください。

おわりに——“また来たくなる”のが、別府

別府の温泉は、一度の旅では到底回りきれません。源泉2,800、八つの湯どころ、七つの泉質。砂に埋もれ、蒸気に包まれ、湯けむりの路地を歩き、地獄蒸しの湯気に頬をゆるめる——。そのどれもが、「次はあのお湯に入ろう」「今度はあのエリアを歩こう」と、あなたを呼び戻します。

“また来たくなる”。それこそが、別府という街がくれる、いちばんのお土産なのかもしれません。

このページを出発点に、気になったエリアのガイドへ、楽しみ方のページへ、どうぞ気のおもむくまま進んでください。あなたの別府旅が、湯けむりのようにあたたかく、心ほどけるものになりますように。

迷わない別府旅を、ゆけむり手帖と一緒に。

※本記事の数値（源泉数・湧出量・泉質など）は、別府市および大分県の公表データ（令和6年度時点）にもとづいています。各温泉施設の営業時間・料金・休業日などは変更される場合がありますので、お出かけ前に最新情報をご確認ください。温泉の感じ方には個人差があり、効能を保証するものではありません。体調に合わせて、無理のない範囲でお楽しみください。

「絶景」「静かに」「家族で」——好みに合わせて、あなたにぴったりの別府の湯を診断できます。 → 温泉を診断する